喜事難做 　　

　　馬鈴薯側枝 　　

　　上世紀六七十年代，集體糧食連年歉收。在我們城市的西部，土壤松軟，紅薯產量不低。家家戶戶用紅薯當主食吃了半年，紅薯粉餅，紅薯粉蒸包，紅薯，水煮紅薯，紅薯干，胃酸，胃脹，燒心，吐酸�？吹郊t薯食物我就擔心了！ 　　

　　一個聰明的女人沒有米飯是不會做飯的。那時候大人沒有好辦法，只能做粗糧來調節(jié)家人的口味。那些年家家都愛壓紅薯面調口味。紅薯面用開水燙過，面應該是軟的。面條混合后，被蒸成薄薄的窩頭。蒸好后，趁熱把蒸好的窩窩頭塞進了曲床的壓窩里。然后用繞床的壓桿將原木壓下，軟巢被擠壓成圓形繞條。取幾根紅白相間的腌蘿卜放在腌菜缸里，用刀剁成塊，搗兩口蒜湯，然后用飯勺在火上烤些黑棉油，當啷一聲倒進腌蒜湯里，用溫水撈一碗糯米，倒入青菜鹵水或烤棉油腌菜鹵水，拌幾下，咬一口放進嘴里。哎~，風味獨特，軟糯。 　　

　　那時候，一條街上只有一兩張彎彎曲曲的床。每到吃飯時間，有時四五戶人家就用一張卷簾床。通常，幾個家庭在蜿蜒的床前等候。在一個悶熱的中午，我和姐姐去了胡同對面的第二個新娘家，等著絡床。在滾燙的廚房里，我喘不過氣來，二姨把她全裸壓著。二叔胃口不好，討厭吃這種面筋類的食物，但是二姨愿意吃。二叔心煩的時候只能隨和。今天二姨臉硬了，窩窩頭都壓不進去了。二叔有火，越罵越狠，聲音越大。二姨找了個小借口。二叔把手掌拍在二姨胖胖的背上，二姨的汗水打在我的眼睛和臉上。二姨老兩口沒有兒女。二叔雖然一輩子牢騷不斷，但二姨對他寵愛有加，兩人相親相愛一輩子，在范旁邊。二姨一邊嘟囔一邊使勁說話，傻老頭，別打了，別再打了，再出來！最后，在我和妹妹的參與下，窩窩頭終于擠成了一張網. 　　

　　艱難的童年給了我無盡的回味！