要說餐飲市場哪些項目值得投資，開個鹵菜店是個不錯的選擇。很多新人第一次創(chuàng)業(yè)都喜歡選擇餐飲行業(yè)，不僅投入相對較低，利潤空間也很大�，F(xiàn)在很多鹵味店的創(chuàng)業(yè)者都是新手，開鹵味加盟店的經(jīng)驗很少。那么我們應該注意什么呢？下面小編就給大家介紹一下。 　　

　　1.一定要進行市場調研，選擇市場認知度高、品牌效應大的鹵菜店作為加盟對象。 　　

　　市場調研是加盟商必不可少的環(huán)節(jié)。市場環(huán)境復雜，不能只聽招商和網(wǎng)上的片面之詞，還是需要實地考察大品牌和你喜歡的品牌每天的業(yè)務產出�？梢缘降昕锤�多的人流，線上線下單量，以及相關的自媒體渠道宣傳。這些調研都完成了，在你的預期之內，然后才能談品牌加盟。 　　

　　圖片來源游功夫三椒雞 　　

　　2.你一定知道加盟費是多少吧？加盟能提供什么支持？ 　　

　　如果是新手，總部的幫扶政策是穩(wěn)定店鋪前期運營的關鍵；第一，幫扶政策可以給加盟商很多福利政策。第二，區(qū)域經(jīng)理的指導可以帶來很多運營技巧，可以借此機會學習，避免誤入歧途。 　　

　　3.一切塵埃落定，接下來就是選店地點了。 　　

　　關于店面位置的選擇，可以以成功盈利的鹵味店為參照，綜合考慮交通、人流、租金等因素來選擇店面位置。之后要按照總部直營店的選址原則進行選址評估。畢竟直營店的選址是賺錢的模板。 　　

　　4、設備的引進可以和裝修一起進行。 　　

　　一個好的裝飾能極大地吸引顧客。品牌加盟店一般都有固定的裝修風格。要保持品牌的調性，不要投機取巧的試圖把自己和其他店區(qū)分開來來改變。畫老虎不像貓。 　　

　　圖片來源游功夫三椒雞 　　

　　5.裝修結束，就可以招人員了。 　　

　　人員招聘包括前廳人員和廚房人員，建議招聘有這方面經(jīng)驗的人員。一是降低了培訓成本；二是可以讓店鋪運營盡快步入正軌。 　　

　　6.然后最重要的是營業(yè)執(zhí)照等相關證件。 　　

　　相關證照要在開業(yè)前辦齊，否則一旦被查出，可能會被罰款，甚至面臨停業(yè)整頓。 　　

　　選擇路威品牌，要看這個品牌能給你帶來什么，這個品牌是否有擔當。一個好的鹵味加盟品牌應該是對你的一個系統(tǒng)的培訓，對你的開店起到輔助作用。過程中遇到的任何問題，品牌總部都能快速有效的解決。